红豆椰汁马蹄糕

红豆洗净后浸泡一小时，加红糖，水进高压锅，我用的是电子高压锅，按煮豆功能，如果没这功能就按煮饭键两次，煮好后给锅自行排气再保温一小时左右

红豆水煮好后倒出称量，各种材料称好备用

椰浆加炼奶加牛奶混合均匀，加入125g马蹄粉调成稀糊，红豆水也加入125g马蹄粉调成稀糊备用

大火烧开，蒸具抹油，第一层下红豆的，第一层一定要蒸久些，有气泡的话用叉子戳一下，第二层椰汁的，如此重复，如果表面有水倒掉就可以，红豆煮了不要浪费，中间放些进入，剩下的红豆可以炒干水分成蜜豆

完成，凉后脱模

完成切开