Iris熊
美式草莓脆餅蛋糕Strawberry Shortcake
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加州草莓季節又到了～把剛摘的新鮮草莓做成美式脆餅蛋糕，對於這個漸漸轉熱的天氣來說適合不過了！酥脆的烤餅➕新鮮糖草莓➕冰涼的鮮奶油，簡直是絕配！跟一般鬆軟的蛋糕不太一樣，口感較為酥脆，奶油脆餅香味也相對濃厚哦～
用料
| 新鮮草莓 | 6 cups |
| 白砂糖 | 1 1/4 cups |
| 中筋面粉 All-purpose flour | 3 cups |
| 泡打粉 | 4 teaspoons |
| 无糖奶油 | 12 tablespoons (1 1/2 sticks) |
| 鲜奶油 | 2 cups |
| 鸡蛋 | 2 颗 |
美式草莓脆餅蛋糕Strawberry Shortcake的做法
小贴士
鲜奶油不需要打太硬否则不好吃哦，如果不嫌累的话建议用手打，出来的奶油效果会非常软绵好吃哦！
