蚝油杏鲍菇

Name: 蚝油杏鲍菇
Ingredients: 2个杏鲍菇; 适量青、红椒; 1.5大勺蚝油

6 人做过这道菜

呤儿

发现想要找个现成的菜谱蹭蹭还真不容易，不是做法、效果大相径庭，就是谱主不再活动成僵尸状；只能乖乖自己写菜谱...

用料

杏鲍菇	2个
青、红椒	适量
蚝油	1.5大勺

蚝油杏鲍菇的做法

杏鲍菇切滚刀块；青、红椒切小方块；
起油锅煸炒杏鲍菇1分钟左右，加1大勺清水略滚一会儿，放入青红椒同炒，调入蚝油炒匀略收汁即可。

小贴士

杏鲍菇的口感很像肉肉，加点水滚一下变软后更容易入味，用蚝油调味包含了酱、盐、糖和水淀粉，很快捷、便利；就是蚝油不宜过多加热，否则香味尽失成红烧味了。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2016-04-08 12:14:11

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