快手米粥+番茄煎饼
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人做过这道菜
每天 ❤美天
在这个快节奏的社会,在某个特定时间里,怎样让自己和家人在有限的时间里能吃到方便、快捷、营养的食品呢？今天,我就是在这样的情况下用20多分钟做了一家人的早餐,当然,底粥是头天晚上利用空闲30分钟提前熬好的,也是快手吧,今天突发奇想,和厨友们分享,既然是快手,就不谈它们的颜值了,讲究方便、快捷、营养,给自己创造时间……
用料
| 米粥 | |
| 食米、糯米、小米、藜麦 | 每种适量(也可根据自家情况取材) |
| 肉糜(我用猪肉糜,可换) | 适量 |
| 时疏(我用的是蚕豆米,可换) | 适量 |
| 盐(适量)、生抽(适量) | |
| 煎饼 | 适量 |
| 时疏(我用的是番茄) | 适量(根据自家情况定) |
| 全麦粉(适量) | |
| 橄榄油(或其它油适量)、盐(适量) |
快手米粥+番茄煎饼的做法
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(1)提前熬好底粥(我是利用头晚时间)
(2)底粥加热同时加肉糜(肉糜可加适量水调匀),加蚕豆米中小火并适时进行搅拌(避免糊底)。
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(1)熬粥同时,全麦粉+鸡蛋(一个)+番茄+适量盐(尽量淡一点)调匀
(2)平底煎锅或炒菜锅上中小火,锅中油适量(我用橄榄油),倒上适量面糊(可多、可少),用勺摊开,两面煎熟,出锅,应为是快手,就不讲究精确用量,都是适量就行,也不讲究食品颜值了,饼型可大、可小,数量,面糊用完为止,做几个算几个。
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煎饼出锅同时,米粥也好了,米粥关火前加适量盐和生抽
小贴士
(1)应为是讲究快手,所以,所有食材都是,就地取材,因地制宜,不讲究颜值,只讲快捷、营养。
(2)讲营养,这里推荐一个食材“藜麦”,具体可以上网查看,非常不错,还有就是尽量用橄榄油
(2)讲营养,这里推荐一个食材“藜麦”,具体可以上网查看,非常不错,还有就是尽量用橄榄油
