无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼

4 人做过这道菜
自己尝试着做的 综合了好几个大神的方子 真的很硬 但磨牙很爽快 ⊙▽⊙

阴凉处2周

用料  

中粉 140g
肉桂粉 3/4小勺
泡打粉 1/2小勺
鸡蛋 1个大的
红糖 20g
蜂蜜 1小勺
蔓越莓干 7g
核桃 10g
腰果 20g
红枣 7个
清水 40g

无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法  

  1. 准备材料

    无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法 步骤1
  2. 中粉泡打粉蜂蜜肉桂粉拌匀
    蛋液加入4/5
    红枣蔓越莓干坚果切碎

    无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法 步骤2
  3. 加入适量清水使面团成型
    加入红枣坚果碎
    湿手在铺油纸的烤盘整形

    无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法 步骤3
  4. 涂抹剩余蛋液
    烤箱180℃ 25min

    无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法 步骤4
  5. 取出
    凉15min
    锯齿刀切片 1-1.5cm厚

    无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法 步骤5
  6. 切面朝上
    烤箱180℃ 20-25min

    无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法 步骤6
  7. 取出
    凉凉
    装罐

    无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法 步骤7

小贴士

坚果可以随便换 方子的坚果量可能略多

水根据面粉的吸水性加,可以稠一点

水不要太多 不然烤出来内里是湿的 不像脆饼了 而且不易保存

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-08 08:33:19
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