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法式长棍面包

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爱家焙_用爱烘焙 的厨房  爱家焙_用爱烘焙

用料  

高筋粉 200克
酵母 4克
盐 4克
面包改良剂 4克
水 100克

法式长棍面包的做法  

  1. 所有原料一起搅拌

    法式长棍面包的做法 步骤1

  2. 打到可以拉出薄膜装取出来

    法式长棍面包的做法 步骤2

  3. 把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵

    法式长棍面包的做法 步骤3

  4. 发酵好分割面团160克一个

    法式长棍面包的做法 步骤4

  5. 将发酵分割好的面团擀成薄片

    法式长棍面包的做法 步骤5

  6. 整形成长棍型，搓成烤盘长度，放在烤盘上，放进烤箱不开火关上门，进行第二次发酵

    法式长棍面包的做法 步骤6

  7. 发酵好取出用刀均匀的割开3个长口子

    法式长棍面包的做法 步骤7

  8. 在面包上喷点水，在每个口子上挤上少许软黄油，放进烤箱烤

    法式长棍面包的做法 步骤8

  9. 烤箱上下火200度，烤到微微上色后调个头再烤20分钟样子左右至表面完全金黄色即可

    法式长棍面包的做法 步骤9

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法式长棍面包相关分类

面包 烤箱 法式长棍面包 法式长棍 法式面包 短棍面包 法式羊角面包
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该菜谱发布于 2016-04-07 14:15:59
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