口蘑清洗干净先焯水然后切片,不易碎!花菇是干的,提前24小时泡发,切片,焯水!建议大家焯水后再用冷水清洗一遍!
热锅凉油下入葱花,待葱花微微发黄,香味四溢,即可!
到入口蘑花菇翻炒半分钟后加入蚝油,这个量因个人口味,我放了差不多两勺,整道菜不加盐,蚝油调味,所以量稍微大点!
炒匀,如果觉得粘稠,可以加点开水略炖1-2分钟,这两种食材不怕炖,可以放心添加一些水略微炖一小会儿,出锅!开吃!
上传你做的蚝油双菇(口蘑,花菇)