不沾平底锅；这是必须的。
油必须少；倒点油晃动锅子，或用厨房纸巾在锅底抹一圈。
用最小火；油温稍热就可以磕入鸡蛋了，避免太高温。低温将蛋烘熟，过程中可以去做其他事了。
不要翻面；用盖锅盖的办法，可以让蛋黄焖熟。
最后别忘撒上矫情的黑芝麻！胡椒粉或细盐撒表面调味~
上传你做的嫩滑的早餐煎蛋
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