熏腊肠蒸淡菜

Name: 熏腊肠蒸淡菜
Ingredients: 一条熏腊肠; 半碗淡菜干; 适量料酒; 适量生姜; 适量盐; 依口味添加香菜或麻油

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射手座的静静

平时蒸淡菜用的都是火腿或者咸肉，今天换换。熏肠的香，淡菜的鲜，两者完美结合，你不想试试吗？

用料

熏腊肠	一条
淡菜干	半碗
料酒	适量
生姜	适量
盐	适量
香菜或麻油	依口味添加

熏腊肠蒸淡菜的做法

淡菜干提前泡发，清洗干净。
熏腊肠切片，生姜切末。
碗内先放淡菜，再放熏腊肠，淋上料酒，撒少许盐，放上姜末，再加少量开水，以免蒸出来太干。
蒸锅内水烧开后把碗放入，大火蒸15分钟。
出锅后，依各人口味撒上香菜或葱末，或淋少许麻油。

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该菜谱发布于 2016-04-04 21:31:38

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