蓝莓麦芬
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爱家焙_用爱烘焙
喜欢蓝莓的人，恐怕要尖叫了，因为当蓝莓包裹在麦芬蛋糕里，那口感难以言喻！蓝莓一直深受姑娘们的宠爱，以抗氧化著称，故而是很好的养颜水果哦。光是蓝莓的味道，就足够让人倾心，那种酸甜是极具张力的，把蓝莓加入麦芬蛋糕里，会让整个蛋糕都变得非同一般。
用料
| 低筋粉 200克 | |
| 黄油 100克 | |
| 淡奶油 100克 | |
| 蓝莓酱 100克 | |
| 朗姆酒 30克 | |
| 细砂糖 120克 | |
| 泡打粉 10克 | |
| 鸡蛋1个 | |
| 食盐 2克 | |
| 杏仁片 适量 |
蓝莓麦芬的做法
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鸡蛋，淡奶油，朗姆酒和溶化成液体的黄油一起倒入大盆里搅拌均匀
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加入细砂糖和盐再搅拌均匀
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分次筛入低筋粉和泡打粉搅拌均匀
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最后加入蓝莓酱用刮刀搅拌均匀
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做好的面糊装入裱花袋，挤入纸托内三分之二满即可
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表面撒点杏仁片装饰，放烤箱烤上下火180度，中层烤15分钟左右至金黄色且用牙签扎进去取出时，牙签上没有湿湿的黏带物即可
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好吃的蓝莓麦芬就制作完成啦
