草莓牛奶羊羹

13 人做过这道菜
草莓季好像马上就要过去了,抓住最后的小尾巴,做了草莓的小点心!

用料  

草莓 适量
椰浆 200ml
牛奶 250ml
适量
吉利丁片 20g

草莓牛奶羊羹的做法  

  1. 吉利丁片泡水,待软化

  2. 加热牛奶,椰浆,白砂糖(千万不要煮沸,不然牛奶很容易结块最后会分层很难看)将软化的吉利丁片加入混合液中,继续加热,搅拌均匀,待吉利丁片完全融化

  3. 用合适的容器摆入适量的草莓,带牛奶混合液稍微冷却后倒入容器中,盖上盖子。待凉后放入冰箱冷藏四小时以上。

  4. 脱模,切块,摆盘

    草莓牛奶羊羹的做法 步骤4
  5. 开吃

    草莓牛奶羊羹的做法 步骤5

小贴士

1.喜欢甜的可以放很多糖活加入适量炼乳。加吉利丁片前试一下味道看甜度是否合适。
2.草莓可以切块,可以切块和整颗混合加入。看自己的喜好来~
3.脱模是件很麻烦的事情,这里建议在装盒用油纸先做成与容器大小相近的盒子套在容器中,脱模的时候一起拿出来就方便多了
4.如果喜欢口感更Q一点的,可以适量在增加2.5-5g左右的吉利丁片。
5.灵感来自微博,不记得是谁发的了,但是方子是自己做的

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 
该菜谱发布于 2016-04-03 21:59:28
401 收藏


草莓牛奶羊羹的答疑

  • 祭司45  2017-03-07  
    0
    椰汁可以吗 普通的纯牛奶呢
    作者回复 2017-07-07  
    椰汁没有椰浆浓,牛奶做出来没有椰浆香,不过也是可以的哦。

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