港式汤粉早餐

锅里烧水，煮熟青菜，捞起备用。

小火煮滚锅里的水，放米粉（提前用清水浸泡，米粉散开变软就沥水），让米粉慢慢煮熟。

在大碗里倒入开水，加酱油，搅匀成汤底。
将煮好的青菜放大碗。
米粉煮得差不多也关火，捞起放入大碗。
汤米粉就做好了！

现在开始煮培根蛋餐肉。
1、打蛋2只，加少许盐，搅拌均匀，用不粘锅小火轻轻炒匀，放碟；
2、继续用不粘锅小火煎熟午餐肉和培根，迅速用筷子翻面煎1-2分钟即可放碟。

港人通常的食法是，用刀叉将培根和餐肉切好一段段或者一块块，放入汤粉里，再用筷子夹来吃。
Yummy Yummy!