雕_yen
芝士奶盖咖啡
7.0
综合评分
27
人做过这道菜
今天外出喝了一杯奶盖抹茶，突然就很想自己也弄一杯，既然有这样的想法，那就赶紧行动囖！！
回家后没找到抹茶粉，却让我找到了咖啡粉，那就奶盖咖啡吧！！
回家后没找到抹茶粉，却让我找到了咖啡粉，那就奶盖咖啡吧！！
用料
| 【咖啡奶部分】 | |
| 动物性鲜奶油（淡奶油） | 20g |
| 奶粉 | 30g |
| 咖啡粉 | 23g |
| 糖 | 5g |
| 水 | 250g |
| 【奶盖部分】 | |
| 动物性鲜奶油（淡奶油） | 100g |
| 牛奶 | 30g |
| 奶油奶酪 | 15g |
| 糖 | 10g |
| 盐 | 少量，大概2g |
| 可可粉 | 少量，用于装饰 |
芝士奶盖咖啡的做法
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准备材料
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把咖啡奶部分的材料放进奶锅
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小火加热，让材料溶于水，搅拌均匀。
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煮好后，倒到容器中放凉，也可在放凉后把咖啡奶放进冰箱冷藏一下，口感更佳。
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在咖啡奶完全放凉后，开始制作奶盖。
用一个深一点的容器装入奶油，糖，盐，然后用打蛋器搅拌（起泡就好），然后把融化的奶油奶酪放入容器中继续搅拌，较浓稠时，把牛奶也放进容器，搅拌顺滑即可。（湿性流动的状态最好）
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制作好奶盖后，用透明的玻璃杯先装好凉了或者冷藏过的咖啡奶，也可加点小冰块（热的温的不利于奶盖的放置，可能会浮不起来），然后把奶盖沿着杯子边慢慢倒入奶盖（也可用勺子把奶盖放进咖啡奶表面，会浮起来的），最后把可可粉拿一点点撒在奶盖上。
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芝士奶盖咖啡 完成噜！！
自己动手丰衣足食！！至理名言！！
小贴士
1.奶盖部分的盐，情愿放少也别放多，不然咸死。
2.咖啡奶一定要凉了或者冷藏了，又或者加冰块，不然奶盖可能浮不起来。
3.每种咖啡粉的甜度不一，所以在加糖的时候，自己根据实际情况而定。
2.咖啡奶一定要凉了或者冷藏了，又或者加冰块，不然奶盖可能浮不起来。
3.每种咖啡粉的甜度不一，所以在加糖的时候，自己根据实际情况而定。
