水烧开后加入艾草煮一分钟捞出过冷水,加水用料理机打碎倒入粉类揉成一个面团。
咸蛋黄碾碎和肉松混合均匀,取适量馅包入青团,表面刷油,没蒸之前青团颜色偏淡,蒸熟后颜色会变深。
水烧开后放入青团蒸15分钟即可。吃不完的青团用保鲜膜包上防止表皮变干。
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