一月食验室
【酱汁食验】超浓滑罗勒酱/青酱 Vegan Pesto
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人做过这道菜
2007年的时候去意大利玩了一趟，吃了当地的青酱意粉，到现在都难忘，那香醇的罗勒香，浓郁的奶香味，稠滑的口感，不是我们淘X或是进口超市买的那回事。
研究了好一整子，不想要用任何奶酪就把青酱做到浓郁又顺滑，这个方子很接近当年我尝到的意大利家常味，大家可以试试看！
如果想要稀一点的酱，可以加一点水，但是这样的青酱要马上用完，不然容易坏，不怕胖的，可以再多加一勺橄榄油。
研究了好一整子，不想要用任何奶酪就把青酱做到浓郁又顺滑，这个方子很接近当年我尝到的意大利家常味，大家可以试试看！
如果想要稀一点的酱，可以加一点水，但是这样的青酱要马上用完，不然容易坏，不怕胖的，可以再多加一勺橄榄油。
用料
【酱汁食验】超浓滑罗勒酱/青酱 Vegan Pesto的做法
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蒜头切碎，放入搅拌杯里
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加入罗勒叶
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搅打到罗勒叶呈小碎片
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加入松子仁，继续搅打到呈细小颗粒
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加入亚麻籽粉，营养酵母，橄榄油和盐
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继续打到完全光滑，完成！
小贴士
视频里面的亚麻籽粉应该是要1茶匙，大家要注意哦！我懒得改！
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