鸡蛋 | 3颗 |
虾仁 | 20只 |
胡萝卜 | 半根 |
青豆 | 两大勺 |
米饭 | 适量 |
野蒜(或者葱) | 适量 |
料酒 | 适量 |
玉米油 葵花籽油 炒菜油 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
菠萝 | 1只 |
玉米淀粉 | 适量 |
腰果 | 适量 |
胡萝卜切丁,菠萝挖出后切丁
鸡蛋打散
一个蛋清,料酒,香油,盐,玉米淀粉,酱20分钟
虾两面煎黄取出
翻炒片刻出锅待用
切小段的野蒜入油锅稍稍翻炒
加入鸡蛋略炒 不要炒干就要加入米饭,让米饭上粘些鸡蛋
炒散米饭后,加入胡萝卜丁,青豆,虾仁,腰果,翻炒均匀,最后加入菠萝,大火炒匀
虾仁去壳的时候留有虾尾,这样更美