拔丝芋头
7.2
综合评分
11
人做过这道菜
爱甜品的麻麻
简单又好学的一款甜食，家里来客都可以露一手😄
用料
| 材料：芋头 | 白糖 |
拔丝芋头的做法
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买这种口感好！特意从广西那边寄来！
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削皮，半个量就够了！
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切条状~
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分两次炸，第一锅油7成热就行！
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炸成这样捞起！准备第二次下锅！
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油温如何，用这方法是最简单的！一定要10成热！
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二次炸就是为了吃起来外层酥脆！
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已经很脆颜色也比第一次好看！起锅吧😄
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两勺白糖
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不用加油，用刚炸过的芋头就有底油！必须小火🔥~
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继续炒！
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这程度就可以将炸好的芋头条下锅翻炒了！
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完成✅
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来张拔丝的😄
小贴士
关于油温：必须7成和10成！就炸一次口感就没那么好啦！
炒白糖：必须小火，不停的炒怕粘锅！芋头倒入以后可以开大火快速翻炒两下，趁热赶紧起锅！
炒白糖：必须小火，不停的炒怕粘锅！芋头倒入以后可以开大火快速翻炒两下，趁热赶紧起锅！
