芒果慕斯杯

3 人做过这道菜
我这个是八杯的量。而且是低糖的版本,如果想要甜点可以在搅拌芒果汁的时候加点糖,这个自己掌握。

用料  

淡奶油 250g
芒果 250g
牛奶 200g
吉利定片 20g
50g

芒果慕斯杯的做法  

  1. 奶油加入糖搅拌七八分,可以做裱花的就差不多。

    芒果慕斯杯的做法 步骤1
  2. 芒果肉取出来,把牛奶跟芒果都放进去搅拌机搅拌,要细腻点。(想甜点的可以加点糖,或者芒果买香甜型的)

    芒果慕斯杯的做法 步骤2
  3. 把吉利丁片隔水融化,然后加入牛奶芒果里 ,就是上一步制作的。(隔水溶解吉利丁片的时候温度不要太高,要不影响凝固)

  4. 芒果牛奶搅拌入奶油,搅拌均匀。

  5. 在杯子底部加入芒果丁,贴着杯边,这样也好看。(也可以在底部添加饼干底,这个看个人喜欢,不加饼干底也很好吃的 )

    芒果慕斯杯的做法 步骤5
  6. 搅拌奶油芒果牛奶的糊倒入杯子里,然后每个杯子都要振动一下,让空气出来。

    芒果慕斯杯的做法 步骤6
  7. 然后放进冰箱,冷藏四个小时以上。然后可以自由发挥装饰什么。

    芒果慕斯杯的做法 步骤7
  8. 等凝固就可以随意添加你想要的。

    芒果慕斯杯的做法 步骤8

小贴士

芒果选甜的,甜度就高点,或者自己添加糖也可以。这个刚好八杯的量的。有什么不懂的可以留言给我。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-29 00:35:44
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芒果慕斯杯的答疑

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