宝宝辅食‖蛋黄饼干

7.1 综合评分
42 人做过这道菜
宝宝零食,自制无添加,此款无黄油,吃起来更放心!

用料  

鸡蛋 1个
蛋黄 2个
低筋面粉 90克
细砂糖 30克

宝宝辅食‖蛋黄饼干的做法  

  1. 食材准备

    宝宝辅食‖蛋黄饼干的做法 步骤1
  2. 2个蛋黄,一个全蛋,放在一起打发。期间分三次加入白砂糖。打至提起打蛋器滴落的蛋液不会立马消失。

    宝宝辅食‖蛋黄饼干的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉

    宝宝辅食‖蛋黄饼干的做法 步骤3
  4. 翻拌均匀

    宝宝辅食‖蛋黄饼干的做法 步骤4
  5. 将翻拌好的面糊倒入裱花袋。

    宝宝辅食‖蛋黄饼干的做法 步骤5
  6. 裱花袋剪一个小口即可,此处不需要裱花嘴。挤出一个2㎝左右的圆形在烤盘的油纸上。

    宝宝辅食‖蛋黄饼干的做法 步骤6
  7. 上下火170°预热5分钟,中上层烤 20分钟左右。

    宝宝辅食‖蛋黄饼干的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-03-28 23:52:14
3843 收藏


宝宝辅食‖蛋黄饼干的答疑

  • 亓月亓日  2017-06-20  
    3
    严格按照配方,为什么这么硬?
    作者回复 2017-06-21  
    配方面粉有点多,呜呜呜
  • 奶耗耗  2017-05-14  
    2
    这个是酥的还是不酥?7个月无牙的宝宝可以吃吗
    作者回复 2017-05-19  
    脆的,建议八个月以上
  • 手机用户5597_ec7i  2017-06-30  
    1
    我今天做了,我家宝宝9个多月,吃不了,有点硬,可能比较适合一岁以上的宝宝
    作者回复 2017-07-01  
    亲爱的我又做了一款很薄脆的,你往前翻一下😁
  • 大海大就是我_uwn9  2019-05-28  
    0
    一开始做的很成功,但是口感略甜,第二次减糖15克,做了两次,翻搅的时候消泡明显,都没有成功
    作者回复 2019-05-29  
    有糖的话打发会好打发一些,或者速度快一些
  • 下厨房用户_pq6ya  2018-07-16  
    0
    油纸有专门卖的吗?
    作者回复 2018-07-17  
    网上有卖的
  • 上月澪  2017-05-02  
    0
    我的翻拌均匀了不是这个状态 比这个粘得多
    作者回复 2017-05-03  
    低筋面粉需要减量,75克差不多亲爱的
  • 下厨房用户_bcp2e  2017-03-17  
    0
    烤盘不放油纸可以吗不放
    作者回复 2017-03-18  
    如果烤盘不沾。可以。

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