食香全
什锦焖西红柿
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人做过这道菜
看中华大饭店的视频，感觉这个菜谱好极了，很适合现在这个季节吃用，就按照他们步骤做，果然味道很好，营养丰富，价值拥有，不愧是大师手作
用料
| 西红柿 | 一个 |
| 馅 | |
| 海参 | 半个 |
| 海虾 | 小个头5一6条左右 |
| 香菇 | 2个 |
| 红萝卜 | 小个头半小个 |
| 青尖椒 | 一个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 生粉（可以改为淀粉） | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
| 白糖和盐 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 高汤 | 适量 |
什锦焖西红柿的做法
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所有食材，选择西红柿一定新鲜，圆圆中个头形象好看就行，但是青尖椒，是改为青瓜，西红柿不变，馅料可以按照自己喜欢搭配，这样更适合自己口味，
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将所有材料洗净，但红萝卜香菇都要飞水，沥干水分，切成丁
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将食材切成丁，放入碗中，放入调料拌匀，腌十分钟，
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腌制食材，放入生粉，搅拌均匀
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将西红柿洗净，把蒂切成一个盖，备用
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将西红柿里面挖空，
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将锅中放入热水烧开，放入西红柿煮五分钟，
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拿出西红柿将皮撕掉
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将馅料装进入西红柿里
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拿一个盘适合放入西红柿，把蒸锅放入热水烧开，放入西红柿蒸十五分钟即可
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将高汤放入锅里烧开，
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将鸡蛋打入碗中，但只要一小勺蛋白
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将高汤煮开，放入一小勺蛋白，放入调料，少许生粉，煮成羹
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将煮好蛋白羹，淋上西红柿，
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大功告成，非常美味可口，不愧是大师手作
小贴士
没有高汤可以用鸡精和水代替
