肉蛋丸

Name: 肉蛋丸
Ingredients: 500g肉滑; 14只鵪鶉蛋; 50m|酱油; 少许糖; 几粒花椒、八角; 2勺水

8.9 综合评分

5 人做过这道菜

公仔思乐冰

肉蛋（弹）长介样子，难怪辣么多人爱๑乛◡乛๑

用料

肉滑	500g
鵪鶉蛋	14只
酱油	50m\|
糖	少许
花椒、八角	几粒
水	2勺

肉蛋丸的做法

鵪鶉蛋煮熟去壳备用
放入滷水汁腌4小时（滷水计=酱油+花椒+八角+糖+水煮开）
市場买的现成肉滑，像包汤圓一样将鵪春蛋包成肉丸子。
将所有蛋依次包好
下油锅炸至熟透
最后可调个酸甜汁或红烧或蚝油汁或就介样吃都行，任君选擇∩_∩

小贴士

炸时调中小火慢慢炸熟，火不能太大，会焦。

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该菜谱发布于 2016-03-28 15:51:41

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