失败马卡龙蛋糕

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相信大家都试过做马卡龙失败吧,直接吃又不好吃,丢掉又太可惜。大家可以试试做这款蛋糕,好好利用失败马卡龙!

用料  

失败马卡龙 100g
牛奶或水 40g
鸡蛋 三只
细砂糖 15g
白醋或柠檬汁 几滴

失败马卡龙蛋糕的做法  

  1. 首先你需要准备好一堆失败的马卡龙😭😭😭心痛啊!焦了的马卡龙不能要啊!

    失败马卡龙蛋糕的做法 步骤1
  2. 用牛奶或水浸泡马卡龙,把它们泡软

    失败马卡龙蛋糕的做法 步骤2
  3. 泡软后用勺子碾压成泥并搅拌均匀(想要快的话,可以用搅拌机打成泥)

    失败马卡龙蛋糕的做法 步骤3
  4. 分离蛋清和蛋黄,蛋黄加入马卡龙面糊中

    失败马卡龙蛋糕的做法 步骤4
  5. 把马卡龙面糊搅拌均匀

    失败马卡龙蛋糕的做法 步骤5
  6. 加几滴白醋或柠檬汁打法蛋清至湿性发泡,其间分三次加入细砂糖

    失败马卡龙蛋糕的做法 步骤6
  7. 取三分之一的蛋白霜与马卡龙面糊混合均匀

    失败马卡龙蛋糕的做法 步骤7
  8. 再将其倒入蛋白霜中

    失败马卡龙蛋糕的做法 步骤8
  9. 混合均匀

    失败马卡龙蛋糕的做法 步骤9
  10. 把蛋糕糊倒入模具中(可以做cupcake、瑞士卷或者一个六寸的蛋糕)

    失败马卡龙蛋糕的做法 步骤10
  11. 我做成了巧克力芒果瑞士卷😄

    失败马卡龙蛋糕的做法 步骤11
 

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失败马卡龙蛋糕的答疑

  • 小绵扬  2年前  
    0
    多少度和时间
    作者回复 2年前  
    不同烤箱温度有差别。我用的是160度上下火20分钟左右。

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