绿茶🍵奶盖

7 人做过这道菜
主要是想吃贡茶的奶盖了…买了盒奶油自己家里做,以后可以随时吃了哟~

用料  

淡奶油 100g
牛奶 20g
白砂糖 两三勺
两勺(根据各人喜好调整)
煮开的茶水 根据各人喜好调整

绿茶🍵奶盖的做法  

  1. 奶油+加糖,打发至半浓稠奶油状。主要表现为用调羹舀起来没那么稀了。

  2. 往刚才的浓稠奶油混合物中加牛奶,继续搅拌至7、8成浓稠

  3. 加少许盐,继续搅拌至可以挑出尖儿,画出花纹来。

    绿茶🍵奶盖的做法 步骤3
  4. 奶盖轻轻放在茶水上哟~

    绿茶🍵奶盖的做法 步骤4

小贴士

牛奶一定要少,不然打发起来要很累,一般10-20分钟,我至少打发了半小时…

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-27 16:52:14
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