兔子登登
秘制红烧肉
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人做过这道菜
能吃下两大碗饭的秘制红烧肉，肥而不腻，入口即化，此方还可以做红烧猪蹄、味道很棒,朋友尝过都赞不绝口～
用料
秘制红烧肉的做法
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在水里加姜片，少许酒，把切好的肉放进去焯一下盛出～
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锅里倒少许油，放入姜片，蒜，干红椒爆香～
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把猪肉放进锅里炒，有点变色后加入一勺生抽～
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继续翻炒下，加入两勺老抽～
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猪肉均匀上色后，倒入开水盖过猪肉～
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加入三小颗冰糖～
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加入一勺蚝油，这是我个人觉得很OK的咸度，大家可以尝下味道根据自己的口味来调～
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冰糖溶化后把猪肉全倒入高压锅～
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盖上锅盖，大火烧开，小火焖25-30分钟～半小时后，开锅，大火收汁～
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出锅装盘，撒上白芝麻，葱花就OK了～
