挑选活蛤蜊带水拿回家，养一天，晚餐的时候泥沙基本上就已经吐干净了。用刷子将蛤蜊刷洗干净准备下锅。
锅烧热倒入油，将蒜姜和辣椒倒入锅中炒香，加入洗好的蛤蜊翻炒均匀后倒入清酒蒸煮2到3分钟。
出锅前加入一块黄油，倒入适量酱油（依个人口味），拌匀，最后撒入葱花关火即可。
上传你做的清酒蒸蛤蜊
ArielPooh
