鸡蛋 egg | 2个,煮熟 |
火腿 ham | 适量 |
蛋黄酱 mayonnaise | 适量 |
番茄 tomato | 一个,切成小丁 |
黃瓜 cucumber | 半根,切成小丁 |
蟹肉棒 crab stick | 适量,切成小丁 |
黑胡椒 black pepper | 适量 |
盐 salt | 适量 |
糖 sugar | 适量 |
欧芹粉 gried parsley | 适量 |
吐司 toast | 两片 |
准备食材,要用类似于这样的圆环模具,没有的话可以自己做,将锡纸叠厚了之后,卷成圆环,再用订书机订好就可以,或者可以将饮料瓶、易拉罐的中间部分剪下来用也一样。
将鸡蛋煮到全熟,将蛋黄和蛋白分开,分别放在两个碗中捣碎。
在蛋黄和蛋白中分别加入适量的蛋黄酱调味,然后根据个人口味,可以在蛋白中加入适量的黑胡椒,蛋黄中加入适量的欧芹末,分别拌匀。
在黄瓜丁中加入适量的盐、黑胡椒和糖调味,拌匀。将蟹肉棒烫一下,切成小丁。
在煎锅里,煎一下面包,然后根据模具大小切成圆形,放置在模具的底部。
接着依次铺上蛋黄、番茄丁、蟹肉丁、黄瓜丁和蛋白,不需要压的太紧。然后一只手轻轻的将模具抬起,另一只手按住蛋塔的顶部脱模。最后再铺上几片火腿,完工!