奶香吐司和巧克力麻花面包的制作方法

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孩子喜欢吃面包、又担心买的面包食品添加剂过多,所以自己做。买的吐司盒比较小,350g的,所以只能自己做配方了,用了面包机和面和发酵,非常省事。

二次发酵之前可以加果仁或者其他想加的东西。

用料  

鸡蛋 1枚
高筋粉 230g
黄油 20g
20g
2g
牛奶 100g
奶粉 25g
酵母 5g

奶香吐司和巧克力麻花面包的制作方法的做法  

  1. 配料

    奶香吐司和巧克力麻花面包的制作方法的做法 步骤1
  2. 液体配料

    奶香吐司和巧克力麻花面包的制作方法的做法 步骤2
  3. 干粉配料

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  4. 和面

    奶香吐司和巧克力麻花面包的制作方法的做法 步骤4
  5. 活好的面

    奶香吐司和巧克力麻花面包的制作方法的做法 步骤5
  6. 一次发酵

    奶香吐司和巧克力麻花面包的制作方法的做法 步骤6
  7. 发酵好的面团

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  8. 排气

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  9. 分剂子

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  10. 巧克力也是自己切碎

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  11. 涂抹均匀

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  12. 分条

    奶香吐司和巧克力麻花面包的制作方法的做法 步骤12
  13. 编麻花辫

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  14. 压剂子成长条

    奶香吐司和巧克力麻花面包的制作方法的做法 步骤14
  15. 卷起来

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  16. 放入吐司盒

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  17. 二次发酵

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  18. 发酵至2倍大

    奶香吐司和巧克力麻花面包的制作方法的做法 步骤18
  19. 涂蛋液,撒芝麻

  20. 发酵至2倍大

    奶香吐司和巧克力麻花面包的制作方法的做法 步骤20
  21. 涂蛋液,撒芝麻

  22. 烤制

    奶香吐司和巧克力麻花面包的制作方法的做法 步骤22
  23. 成功~

    奶香吐司和巧克力麻花面包的制作方法的做法 步骤23
 

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该菜谱发布于 2016-03-26 16:54:32
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