玉米油、白糖、鸡蛋、盐放入盆中充分混合,加入蛋液时留取少许蛋液,留着刷桃酥用
取少许蛋液出来,留着刷桃酥用。
面粉、玉米粉、小苏打、泡打粉混合过筛,加入盆里,搅拌均匀,面团不是很软,软硬和饺子面差不多
加入切碎的小香葱,用手抓匀。
每份大约20克,团成球状,压扁,四周有自然的裂纹,刷上蛋液,洒上黑芝麻。
烤箱180度预热,放入烤盘后调到160度,中层上下火15分钟。烤到桃酥上色,有浓郁的香葱的香味出来为止。每家的烤箱温度不一样哟,烤制的温度、时间也不一样,自己摸索哟!
上传你做的葱香玉米面桃酥