将莴苣去皮,一定要去干净哦,要不然会有筋,口感不好
分切成长度差不多8厘米的莴苣段
切成细丝,这真的比较考验刀功,如果刀功一般,联系您直接用刨丝器吧。切好后,撒上盐,腌渍半小时,挤出水,因为莴苣会有一点涩味,这样就可以去除啦
胡萝卜同样切丝
锅中倒入少许油,放入花椒,辣椒炸香
将油快速倒入切好的菜里,倒入醋,拌匀,撒上白芝麻,就好啦
上传你做的凉拌莴苣(春天来了)