滑溜溜鸡蛋膏
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人做过这道菜
请赐予我厨师魂
从有记忆以来，妈妈就经常做这款名为“鸡蛋膏”的甜品。所以在心目中鸡蛋膏和妈妈永远是连在一起的，感觉特别温暖。大二那天的春天，因为患了唇炎必须戒口，就经常自己在宿舍想方设法让自己吃得开心。正是这个时候，我研究出了一套属于自己的方子。做出的鸡蛋膏平滑如镜，味道也丝毫不输妈妈。傻瓜方子，秒get无压力。请接招(･ิϖ･ิ)っ
用料
滑溜溜鸡蛋膏的做法
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把2个鸡蛋打成液状
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在鸡蛋液中加入牛奶搅拌均匀
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用一点点热水吧砂糖融化成糖浆 加入蛋液中搅拌
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将盛蛋液的碗放入锅中 盖上锡纸 煮开之后 再蒸7、8分钟
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盖锡纸是为了保持鸡蛋膏表面光滑 外貌协会一定要注意
