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金陵琵琶腿
金陵琵琶腿
4
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icyal8er
金陵风味煮鸡腿
用料
鸡腿
数个
盐
花椒
八角
料酒
葱
姜
金陵琵琶腿的做法
鸡腿用盐和花椒抹匀后腌三天，可冷藏。
锅内加水把腌好的鸡腿没入，放料酒、姜、葱、八角、花椒，煮开后转中火20分钟左右，用筷子可以戳穿即可。
小贴士
鸡腿挑骨关节小的。
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
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该菜谱发布于 2016-03-23 21:39:57
249 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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金陵琵琶腿的答疑
种花得豆
2020-04-25
1
赞
是花椒粉腌吗
作者回复
2020-05-03
用花椒更香，如果没有也可以用花椒粉替代。
盖世汤圆0-0
2020-04-17
0
赞
腌三天？不是三个小时？
作者回复
2020-05-03
腌制时间稍久一点更有风味，也更入味。
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icyal8er
