教你挑选花蛤

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味美鲜嫩

用料  

花蛤 350g
8元 一斤

教你挑选花蛤的做法  

  1. 选择吐出舌头,用手碰能缩回的花蛤,这才是活的,有反应呢毕竟是吧

    教你挑选花蛤的做法 步骤1
  2. 用少许盐和油入水中,泡花蛤,让它吐出脏东西,然后入水煮开,再入凉开水中回嫩,加入你喜欢的调料,凉拌,烧烤,清蒸均可

    教你挑选花蛤的做法 步骤2

小贴士

不要选那种开口了的哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-23 21:27:06
272 收藏


教你挑选花蛤的答疑

  • 剑舞天流_0zsm  2017-02-20  
    11
    为什么还要油
    作者回复 2017-02-22  
    据说是为了让花蛤吐沙子,但是,我最近学到一种新的办法,不用油。
  • 小美edodow  2017-08-27  
    0
    为什么不能选择开口的?
    作者回复 2017-09-16  
    开口的坏了,还有一个办法触摸下它的触角,能动就是活的。

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