周周JOJO
Q润葱油咸戚风蛋糕
7.7
综合评分
36
人做过这道菜
用料
Q润葱油咸戚风蛋糕的做法
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配料全部准备好！
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调和油加热后，加入葱香碎，爆香后离火冷却！
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葱油和牛奶一起搅拌均匀看不到油花！
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加入过筛的低粉，搅拌均匀！
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加入蛋黄，搅拌均匀（后蛋法！）
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蛋黄糊状态！
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糖和盐一起，分次加入蛋白中，打发蛋白到图中状态！软性，有小弯钩！
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取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀后，倒入蛋白霜盆中，切拌均匀，入模！
艾瑞斯风炉150度50分钟！
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出炉倒扣，冷却后脱模！
小贴士
咸味的度，请根据自己口味调节！
做了这款后，我越来越爱吃戚风了😀
做了这款后，我越来越爱吃戚风了😀
