米奇椰香慕斯蛋糕

10 人做过这道菜
哄小孩利器

用料  

鸡蛋 5个
低粉 75g
可可粉 15g
细砂糖 45+15g
纯牛奶 50ml
色拉油 50ml
慕斯部分 牛奶 100ml
20g
椰浆 90ml
鲜奶油 160ml
吉利丁片 3片

米奇椰香慕斯蛋糕的做法  

  1. 八寸戚风蛋糕

  2. 蛋糕放凉后切成两片,用慕斯圈刻出米奇形状。

  3. 椰浆,牛奶,糖混合,中火加热,吉利丁片用冷水泡软,加入牛奶中冷却。

  4. 打发淡奶油至可流动状态,将冷却后的牛奶与淡奶油混合

  5. 用锡纸包住慕斯圈外侧,蛋糕一片做底,倒入一半慕斯液,入冰箱冷藏一小时

  6. 凝固后加入第二片蛋糕,倒入慕斯液冷藏

  7. 凝固后脱模,表面撒可可粉装饰。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-23 07:51:58
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