ChaeY
翡翠卷
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用料
翡翠卷的做法
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把鸡蛋打散成浆，加少许盐，倒入平底锅小火煎成蛋饼🍳
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鸡蛋饼、青瓜、火腿肠分别切成丝
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大白菜沸水煮熟（沸水中加少许油和盐）
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把白菜叶摊开，将鸡蛋丝、青瓜丝、火腿丝放在白菜叶梗上摆好，从白菜叶梗开始卷至菜叶（菜叶会自己粘住的）
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用一小碗放入酱油、蚝油、辣椒、蒜粒、盐、麻油拌匀，热锅之后熄火倒入调好的酱料，就可以快速做好蘸酱啦！
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卷好的翡翠卷好漂亮！不容易散的哦
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咬一口～清爽多汁！
小贴士
1、白菜需要煮到软才容易卷
2、蘸酱可以用小火边炒边加调料，但是炒酱容易糊锅，好不容易控制分量和味道，所以先调后加热的方法更快捷
2、蘸酱可以用小火边炒边加调料，但是炒酱容易糊锅，好不容易控制分量和味道，所以先调后加热的方法更快捷
