清煮海红

8.9 综合评分
11 人做过这道菜
在海红卖十块钱三四斤的季节~不多吃一点怎么对得起自己的胃呢~

用料  

海红 三斤
适量
适量
适量
酱油 适量
料酒 适量
香油 适量
花椒 几粒
香叶 一片

清煮海红的做法  

  1. 买回新鲜的海红,清洗干净,丝足要拿小刀削掉

  2. 冷水下锅,拍两瓣蒜放入,再加两片姜,倒一点点料酒,撒几粒花椒,放一片香叶

  3. 开火煮至海红开口

  4. 蘸料三份醋,一份酱油,几滴香油。姜和蒜切成细碎的末加入。
    然后就可以享用海红大餐了~

    清煮海红的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 
该菜谱发布于 2016-03-22 09:12:54
563 收藏


作者虎斑1992的其他菜谱

清煮海红的答疑

  • 花月夜_b490  2017-08-15  
    9
    不好洗,用刀子也清不干净咋办
    作者回复 2017-08-15  
    我是用钢丝球和刷子洗的,然后把用小刀把丝足割掉,那种藤壶、或者水生物附着过的钙化的部分之类的东西基本都洗不掉,扇贝和牡蛎表面也是这样的,应该是没问题的吧
  • 紫色摩卡-7  2021-03-21  
    1
    需要吃壳吗?😀
    作者回复 2021-03-21  
    放到锅里一起煮的,洗干净一些比较好吧

以上留言由作者回复后显示