自制宝宝肉松

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用料  

精肉 500g
若干片

自制宝宝肉松的做法  

  1. 取猪肉或者牛肉的纯瘦部位,里脊肉最好,去筋去膜

    自制宝宝肉松的做法 步骤1
  2. 切块冷水下锅,加料酒焯一下水,去血沫子,冲干净。

    自制宝宝肉松的做法 步骤2
  3. 捞出放入高压锅中,加入姜片,因为是做给宝宝吃,调味品少放为宜。用高压锅将肉煮熟。

    自制宝宝肉松的做法 步骤3
  4. 煮好后把肉捞出来晾,晾到肉的表面没有水分就行。

  5. 把肉用保鲜袋装好,然后用擀面杖擀,之后放入料理机打碎。

  6. 用小火慢慢炒,开始冒热气后加少许油接着炒,时间不能过久,容易干。

    自制宝宝肉松的做法 步骤6
  7. 炒好的肉松用干燥的密封罐子装好,放冰箱冷藏。

    自制宝宝肉松的做法 步骤7
  8. 第一次做,好多没拍照片的,下次做的时候补上。

    自制宝宝肉松的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2016-03-21 21:03:27
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