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红烧鸡块

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麦兜涛涛闯天涯的厨房  麦兜涛涛闯天涯
荤素搭配，感觉好像新疆大盘鸡的样子(⊙o⊙)

用料  

土豆
胡萝卜
鸡腿🍗
洋葱
八角，花椒，干辣椒

红烧鸡块的做法  

  1. 鸡腿肉切小块，水开会放入，待出血沫后煮两分钟左右捞出

    红烧鸡块的做法 步骤1

  2. 土豆，胡萝卜切成滚刀块备用

    红烧鸡块的做法 步骤2

  3. 锅内倒油，放入白糖，小火炒制糖色

    红烧鸡块的做法 步骤3

  4. 放入鸡块翻炒

    红烧鸡块的做法 步骤4

  5. 待鸡块全部裹上糖色后翻炒一会捞出

    红烧鸡块的做法 步骤5

  6. 锅内倒油，放入八角，生姜，葱，干辣椒，花椒翻炒出香味，倒入鸡肉和土豆胡萝卜翻炒，加入盐，生抽等翻炒几分钟后，倒入水大火烧开小火焖

    红烧鸡块的做法 步骤6

  7. 待汤汁收干捞出即可。

    红烧鸡块的做法 步骤7

小贴士

选用鸡腿肉比较嫩，我用的农村养的土鸡，所以要多焖一会才会熟，超市买的鸡腿肉比较好熟一些。

上传你做的红烧鸡块

 

红烧鸡块相关分类

红烧 红烧鸡块 红烧板栗鸡块 红烧土豆鸡块 红烧鸡块炖土豆 香菇红烧鸡块
随便看看
该菜谱发布于 2016-03-21 19:16:25
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红烧鸡块的答疑

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