抹茶蜜豆双色吐司(面包机版)

3 人做过这道菜
本方子用的是东菱的面包机。

用料  

A:高筋面粉 340g
淡奶油 130g
纯牛奶 100g
蛋液 一只
5g
细砂糖 38g
酵母 3.5g
B:抹茶 3g
清水 少许
蜜豆 适量

抹茶蜜豆双色吐司(面包机版)的做法  

  1. a中的材料 (牛奶 淡奶油 蛋液 糖 盐 高筋面粉 酵母)依次放进面包机内 。按 标准面包 选项

  2. 将B中的抹茶和清水混合成抹茶液。

  3. 一键模式中 会经历第一次搅拌→第一次发酵→第二次搅拌→第二次发酵→烘焙面包。 在第二次搅拌开始后 按暂停键,取出一半面团

  4. 在面团中加入抹茶液,手工揉面。面包机恢复搅拌剩下的白面团。

  5. 面包机中白面团搅拌完成后进入第二次发酵时,按暂停键。取出面团。

  6. 将白面团用擀面杖擀成长方形。铺一层蜜豆。(均匀分散的) 然后将抹茶面团擀成长方形叠在白面团上。再铺一蜜豆。将面团卷起来。放入面包机中。取消暂停,恢复发酵。直到烘焙程序结束。

  7. 取出面包内胆(小心烫)。倒扣在散热网上 过一会再脱模。等面包放凉后切片。

  8. 可以开吃啦!

    抹茶蜜豆双色吐司(面包机版)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

抹茶蜜豆双色吐司(面包机版)相关分类

该菜谱发布于 2016-03-21 13:12:01
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