超级酥脆的黄油曲奇!

3 人做过这道菜
入口即化的酥脆!非常浓郁的奶香!口感一点也不单调!可以用来做下午茶~简单的小点心如果再配上一杯热可可那是再好不过啦❤️这款曲奇真的俘获众多粉丝哈哈哈

用料  

黄油 100g
白砂糖 40g
低筋面粉 110g
蛋黄 10g
可放可不放(1g)

超级酥脆的黄油曲奇!的做法  

  1. 首先将黄油软化

  2. 打发黄油至体积有稍微膨胀,加白砂糖(分三次加入)

  3. 然后加入白砂糖的黄油打发到体积变大,颜色略为发白的时候。加入蛋黄(分两次加入)

  4. 将加入蛋黄的黄油打发均匀后,筛入低筋面粉,拌匀,装入裱花袋里

  5. 这时候烤箱预热到180度。开始挤曲奇啦~~

    超级酥脆的黄油曲奇!的做法 步骤5
  6. 最后就是送入烤箱啦~…180度烤10到20分钟(根据自己家里的烤箱而设定哦)(我的烤箱比较小,所以才烤了10分钟😁)

    超级酥脆的黄油曲奇!的做法 步骤6
  7. 当当当当!!成品出来啦~

    超级酥脆的黄油曲奇!的做法 步骤7
  8. 最后的最后!打好包装就可以送人啦~~

    超级酥脆的黄油曲奇!的做法 步骤8

小贴士

这款曲奇真的根本不用担心烤出来花纹会消失!烤出来后放凉一会就变得又酥又脆啦!简直是真的入口即化!❤️
放盐呢是为了增加口味的一种层次感,不喜欢咸甜咸甜的可不放🙃

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

超级酥脆的黄油曲奇!相关分类

该菜谱发布于 2016-03-20 23:26:23
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超级酥脆的黄油曲奇!的答疑

  • 手机用户6933_6exz  2017-07-23  
    0
    按你放法烤出来不整块,拿上来碎。
    作者回复 2021-07-13  
    可以把黄油量减少一点喔

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