卤水乳鸽

7.8 综合评分
18 人做过这道菜

用料  

乳鸽 两只
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 少许
少许
花椒 少许
八角 少许
桂皮 少许
香叶 少许
米酒 少许

卤水乳鸽的做法  

  1. 先把生抽、老抽香料等煮成卤水。

    卤水乳鸽的做法 步骤1
  2. 把乳鸽洗净,放在煮好的卤水中半个小时至浸泡入味。

    卤水乳鸽的做法 步骤2
  3. 乳鸽在卤水中慢火煮15分钟至熟透即可,可加入鸡蛋煮成卤蛋。

    卤水乳鸽的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2016-03-20 19:49:13
613 收藏


卤水乳鸽的答疑

  • 小泳2  2020-11-10  
    0
    不用加水吗
    作者回复 2020-11-11  
    要加水的,忘记写上去啦。
  • 下厨房用户_vcq2b  2020-06-26  
    0
    鸽子不飞水不怕腥?
    作者回复 2020-06-26  
    有生姜米酒以及各种香料,还会腥么?😀
  • pisa3882_7iwt  2020-03-06  
    0
    乳鸽要不要飞水再去泡卤水?
    作者回复 2020-03-07  
    不需要,直接泡卤水即可。
  • 疯癫小厨娘  2020-02-25  
    0
    15分钟?
    作者回复 2020-03-07  
    嗯,15分钟。

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