#海尔嫩烤箱#翻滚吧蒸蛋君之肉沫马蹄蒸蛋
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人做过这道菜
刘小喵喵
我在写作业
我：“妈妈，我饿了~~~”
妈妈：“给你蒸个鸡蛋糕？”
我：“好啊~好啊~好啊~”
我在做饭
他：“还有蛋吗，我要吃多多的蒸蛋。”
我：“你想吃就有~”
小的时候，我们口中的鸡蛋糕就是水蒸蛋，全蛋打散加水加一点点盐调味，上锅蒸熟，出锅后滴上两滴香油，很单纯的味道，这就是满满的妈妈的爱。
工作后，开始下厨房，时而寻找儿时的味道，时而还原外食的惊喜，一盅蒸蛋，可以温暖一桌家宴。记忆中儿时吃到的蒸蛋，总是和在餐馆中吃到的不太一样，家里的蒸蛋有时候会像泡在水里的海绵，相比之下，那种布丁口感的蒸蛋更得我心。渐渐发现，原来看似简单的蒸蛋也有着大学问，而且蒸蛋君并不孤单，它可以和各种食材搭配来吃，成品颜值完爆，味觉盛宴也便有了新高度。
来吧，我们一起和蒸蛋君翻滚~
以下为大家详细介绍用烤箱做蒸蛋的方法。
（什么：烤箱也能做蒸蛋？）
是的，你没看错~
（一脸的得意）
我：“妈妈，我饿了~~~”
妈妈：“给你蒸个鸡蛋糕？”
我：“好啊~好啊~好啊~”
我在做饭
他：“还有蛋吗，我要吃多多的蒸蛋。”
我：“你想吃就有~”
小的时候，我们口中的鸡蛋糕就是水蒸蛋，全蛋打散加水加一点点盐调味，上锅蒸熟，出锅后滴上两滴香油，很单纯的味道，这就是满满的妈妈的爱。
工作后，开始下厨房，时而寻找儿时的味道，时而还原外食的惊喜，一盅蒸蛋，可以温暖一桌家宴。记忆中儿时吃到的蒸蛋，总是和在餐馆中吃到的不太一样，家里的蒸蛋有时候会像泡在水里的海绵，相比之下，那种布丁口感的蒸蛋更得我心。渐渐发现，原来看似简单的蒸蛋也有着大学问，而且蒸蛋君并不孤单，它可以和各种食材搭配来吃，成品颜值完爆，味觉盛宴也便有了新高度。
来吧，我们一起和蒸蛋君翻滚~
以下为大家详细介绍用烤箱做蒸蛋的方法。
（什么：烤箱也能做蒸蛋？）
是的，你没看错~
（一脸的得意）
用料
| 1、 新鲜鸡蛋 | 2枚 |
| 2、 生肉馅 | 25g |
| 3、 马蹄 | 半个 |
| 4、 生姜 | 一片 |
| 5、 盐 | 少许 |
| 6、 白胡椒 | 少许 |
| 7、 黄酒或料酒 | 少许 |
| 8、 温开水 | 适量 |
#海尔嫩烤箱#翻滚吧蒸蛋君之肉沫马蹄蒸蛋的做法
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准备食材
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马蹄去皮切沫、生姜切沫，肉馅中加入少许盐、白胡椒、黄酒或料酒、姜沫、马蹄沫搅匀后，铺入蛋盅底部备用。
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鸡蛋加少许盐和白胡椒粉（若不喜欢胡椒的味道可以不加）打散，加与鸡蛋液等量的温开水调匀。
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蒸蛋口感如布丁般丝滑的关键就是蛋液一定要过筛，筛掉打不散的蛋液和泡沫。先把蛋液从容器A通过筛网倒入容器B，此时会过滤出一些没有打散的蛋液，容器A中也会留下泡沫，洗干净筛网和容器A，再把容器B中蛋液过筛倒回容器A，此时的蛋液看起来已经很细腻了，最后再把容器A中的蛋液过筛倒入蒸蛋用的蛋盅里，用牙签挑去蛋液表面的气泡，盖上盖子。（没有盖子的蛋盅可以用保鲜膜或锡纸代替，以免蒸汽滴落在蒸蛋里。）
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海尔智能嫩烤箱，水箱装满水，蛋盅入烤箱，蒸汽模式，105度，23分钟即可。（由于蛋盅器皿材质及厚度不同，影响导热性，蒸蛋时间可适当变化，但且不可蒸过时，以免造成蒸老出水，就变成了我前面说到的海绵泡水蛋啦~）
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蒸蛋出炉，可依个人口味加生抽和葱花调味。
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海尔智能嫩烤箱，这是一款集合了烤箱、蒸箱、消毒柜为一体的多功能智能电烤箱。
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其独特的蒸汽设计有效的锁住食物水份，让家庭烹饪方式更加多元化，烤蛋糕饼干、蒸蛋、清蒸鱼、烤菜、等等～～
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不仅可以蒸蛋，连汤圆都可以用烤箱烤哦，麻麻们还可以用烤箱的消毒功能给宝宝消毒奶瓶呢！哈哈～
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说到它的智能，可连Wi-Fi，用烤圈app就可以和烤箱完美链接并操作烤箱，很酷有没有？
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还有特别研发设计的隔热手套，外层采用可耐400度高温的硅胶、内层加厚棉布。最关键的是，人家颜值高！！
