清蒸鲳鱼

Name: 清蒸鲳鱼
Ingredients: 两条鲳鱼; 葱; 姜; 盐; 料酒; 味极鲜

8.1 综合评分

8 人做过这道菜

手机用户2511_xosq

简单好吃，肉鲜味美。

用料

鲳鱼	两条
葱
姜
盐
料酒
味极鲜

清蒸鲳鱼的做法

葱姜切好，小鱼剪掉翅跟尾巴，肚子里塞上点葱跟姜，去腥。
小鱼正反剌开三刀，正反抹一层盐，不要太多，因为鱼本身就有味道。
倒入料酒，一点点橄榄油，中火开蒸。
十到十五分钟即可，出锅前点一点味极鲜。

小贴士

如果用大一点的火，时间要短一点，不然鱼肉会老，不够嫩。

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该菜谱发布于 2016-03-20 12:26:40

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