美厨娘姐姐
荠荠菜虾仁水饺（超鲜美配方，一口一个阳光）
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人做过这道菜
春天是吃荠荠菜的季节～荠荠菜虾仁鸡蛋饺子，想想都超级鲜美流口水
用料
荠荠菜虾仁水饺（超鲜美配方，一口一个阳光）的做法
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将荠荠菜摘干净
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摘干净的荠荠菜
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鲜虾去壳挑泥线，清洗干净
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将虾仁切小块，一定不能剁成泥，不然没有了口感
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荠荠菜在开水里汆烫5秒拧干切碎
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炒锅烧油炒鸡蛋花，碎一点点啦
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另起一锅，用小火炸香花椒。备用
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馅料里放生姜末葱末，酱油，耗油，生抽，胡椒粉，香油，盐和炸过的花椒油
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搅拌好后包饺子
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水滚后下饺子，待饺子漂起来后立刻盛出，因为荠荠菜鸡蛋都是熟的，虾一汆就熟，时间长虾就老了
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好啦，美美哒
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饱满的大饺子
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流口水
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一口一个大虾仁！
小贴士
因为荠荠菜，虾仁，鸡蛋本身就很鲜美，所以我认为不用放鸡精提鲜，白糖吧想放就放一点啦，我这次没有放。
纯实物拍照，绝对没有美图
纯实物拍照，绝对没有美图
