藕洗净去皮
在一头切下一小块,后面做盖子用。洗净藕孔。
糯米洗净,预先泡半小时。将糯米沥干水,填入藕孔。糯米要放紧实,可以借助筷子,或者放入一些糯米磕几下藕。
藕孔中放满糯米后,把刚才切下做盖子的一头放回原位,用牙签固定
把藕放入锅中,加水没过藕
大火烧开,把红枣切成小块放入。水烧开后转小火,煮30分钟后,放入冰糖,继续煮一个半小时。
煮好了,
切片,淋上汤汁。完成啦!
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