蒜泥冰菜

4 人做过这道菜
冰菜也叫非洲冰草,第一次看到它的时候好惊奇啊,它的叶面和茎上生有好多晶莹泡泡,像密密的水晶粒让你忍不住要摸摸它,哈哈。
冰菜本身有天然植物盐富含钠、钾、胡萝卜素等好多矿物质和黄酮类化合物,很有营养,如果你哪天在超市看到一定不要错过这美味青菜哈!

用料  

冰菜 300g
蚝油 适量
味极鲜、醋 适量
芝麻油 适量
白糖 少许
蒜泥 适量

蒜泥冰菜的做法  

  1. 1冰菜清洗干净控水,不喜欢生味可以焯水,然后做蒜泥

  2. 把所有调料混合和1搅拌,手法要轻,冰菜太嫩了

小贴士

这道凉拌菜不需要加盐

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-18 16:07:53
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蒜泥冰菜的答疑

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