超简单的爱尔兰冰滴咖啡

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没有专业器具,也可以这样做冰滴咖啡!看到这个方法的时候就惊呆了,连开水都不用,混合、等待、过滤,就是这么简单。
天气慢慢变热了,早餐不慌不忙的来一杯冰冰凉凉的冰咖啡,棒呆!

方子来自Kitchen Stories。
原方量大,我经过换算后可做刚好一人份的量。

用料  

咖啡粉(咖啡豆磨的粉,不是速溶) 15g(原方约30g左右)
凉白开/矿泉水 250ml
百利甜酒 2tsp

超简单的爱尔兰冰滴咖啡的做法  

  1. 在杯中混合咖啡粉和冷水。

    超简单的爱尔兰冰滴咖啡的做法 步骤1
  2. 充分混合,密封静置至少六小时或一晚。
    像冷泡茶一样,冷萃取出咖啡的精华。

    超简单的爱尔兰冰滴咖啡的做法 步骤2
  3. 够时间后,用滤网和咖啡滤纸过滤咖啡。

    超简单的爱尔兰冰滴咖啡的做法 步骤3
  4. 倒入百利甜酒,开喝!
    倒酒的一瞬间很好看,我没有捕捉到你萌可以试试!

    想加冰块加冰块,想加糖加糖!

    超简单的爱尔兰冰滴咖啡的做法 步骤4

小贴士

原方用了7oz咖啡粉,1.5L水,每杯2.5tsp的百利甜酒制作了五人份的咖啡,咖啡量换算过来非常大。
我用现在的量感觉也ok,可以更浓。

咖啡粉是咖啡豆磨的粉,用来手冲或咖啡机的那种,不是速溶的。

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