菲力牛排佐紅酒醬

Name: 菲力牛排佐紅酒醬
Ingredients: 一塊（薄）菲力牛排; 少許黑胡椒; 少許鹽; 200ml紅酒; 少許洋蔥; 少許蒜頭; （配菜用）薯泥; （裝飾用）薄荷葉

0 人做过这道菜

這是小妹在白色情人節為老公煮的一套晚餐，嘿喲～這是主菜喔！

用料

黃油炒香洋蔥丁和蒜頭至微焦狀態，轉小火加入紅酒🍷，把紅酒煮到稠，加點雞粉和鹽糖調味，如果不夠稠可以勾茨（雖然不太適合西餐）或再加入黃油就會稠稠的了😌（肥）
在牛排上撒點鹽和黑胡椒，好的肉是不需要很多調味的嘻～
用中火煎到表面有一層薄薄的焦面（親！你懂我在瞎說什麼嗎😰😰）
總之兩面輕輕的煎一煎，如果要吃5分熟，這時候就差不多了，因為牛排上盤後都會有餘溫，待大小姐們拍個照片兒自拍一下再抓個神美角度，一定都就已經5分熟啦，別操心 -_-～
如果是要7分熟呢，道理很簡單！把它煎到5分熟時拿出來擺盤不就7分啦！哈哈
擺盤要好看呢...... 就在薯泥放中間，牛排放上去，旁邊來個漂亮滴小兜裝紅酒醬，上面加一點綠色的東東就成了！！😛😛😛
蘆筍或薄荷葉都可以😊 總之是要能吃達都可以～發揮你的創意吧，呵呵+_+