宝宝辅食之蒸蛋黄

Name: 宝宝辅食之蒸蛋黄
Ingredients: 1个蛋黄; 蛋黄*1.5水

8.8 综合评分

117 人做过这道菜

没有吃全蛋的宝宝也想尝尝又滑又嫩，入口即化的水蒸蛋怎么办？没关系，我们用蛋黄蒸更美味，有点像布丁哦。

用料

蛋黄	1个
水	蛋黄*1.5

蛋黄和水的比例是1:1.5，若是已吃全蛋的宝宝可以用全蛋，全蛋和水的比例是1:1
蒸的过程中用小火，大火会起泡

蒸

随便看看

该菜谱发布于 2016-03-18 09:53:35

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EnemyattheGates 2016-12-08
22 赞

不知道这个蛋黄怎么取出来

作者回复 2016-12-22

没有蛋腥味。取蛋黄的方法：蛋壳一敲二，左右来回倒，蛋清流到容器内，蛋黄留在壳中
探索烘焙 2017-02-11
16 赞

可以不用盖保鲜膜蒸吗？

作者回复 2017-02-11

不盖的话蒸出来没有这么平整，水份也会增多哦
Cr陈彦歌 2017-02-09
9 赞

水可以用配方奶代替吗？

作者回复 2017-02-10

可以的，我试过，只是宝宝不太爱吃，你也试试吧😄
爱的力量嘻嘻 2019-07-19
3 赞

保鲜膜加热致癌不要用保鲜膜加热
张无语 2020-08-28
1 赞

蒸蛋的是开水上锅还是冷水上锅
？
Lucky256 2019-08-21
0 赞

我做的非常失败，保鲜膜又烂，熟了鸡蛋水又多的不得了
恩娜2 2019-01-31
0 赞

一个蛋黄，用1:1.5的水，1.5的水大概是多少毫升呢？
君_l809 2020-06-06
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为什么我的保鲜膜蒸没一会儿就融了
手机用户0662_jxkr 2018-11-18
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这个作者太不负责任了，普通的保鲜膜根本都不可以耐高温，塑料受高温会怎样，没学会化学吗？不要在这里坑害婴儿！