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素鸡红烧肉

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小A梦梦的厨房  小A梦梦
我很喜欢吃红烧素鸡，软软的又有嚼劲，很是喜欢这个口感，家里刚好有块五花肉，在砂锅里炖一会儿，咸甜适中很入味，配饭能吃一大碗呢

用料  

素鸡 1块
五花肉 500g
烤麸 1卷
冰糖 适量
料酒 2大勺
美味鲜酱油 3大勺
茴香 1颗
生姜 5小片
大蒜 3瓣
玉米油 少量

素鸡红烧肉的做法  

  1. 猪肉切块水里焯一下

  2. 取出猪肉水分沥干，锅里下油放冰糖准备炒糖色

  3. 放入猪肉炒糖色，同时另起一砂锅加热水

  4. 五花肉炒好煸油后放入砂锅中，把茴香，生姜，大蒜，料酒，酱油也放入砂锅里，加盖开始炖

  5. 中火炖20分钟后，加入少量冰糖，再加入煎过的素鸡和烤麸，再炖20分钟

  6. 出锅前撒一把葱花

    素鸡红烧肉的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-03-18 08:13:51
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